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TARTUFO D’ISTRIA – TRA I MIGLIORI AL MONDO

L’Istria è diventata la nuova capitale mondiale del tartufo. Secondo gli esperti, il tartufo d’Istria è di qualità superiore rispetto a qualsiasi altro tartufo al mondo.Le colline coperte di foreste lussureggianti, le valli riparate, le strade tortuose nelle aree fluviali dell’Istria centrale, sono terreno fertile per i tartufi. Le condizioni ideali e il clima mite compongono un ricco habitat per questi tesori sotterranei, caratterizzati da gusto e profumo particolari ed intensi.

Esistono varie specie di tartufo, delle quali soltanto nove sono commestibili. In Istria è possibile provare il Tuber magnatum Pico, conosciuto comunemente come il prezioso tartufo bianco, il Tuber melanosporum Vittadini, ovvero il ricercatissimo tartufo nero, ma anche il Tuber aestivum e il Tuber brumale, conosciuti anche come tartufo estivo e tartufo invernale.
Il tartufo d’Istria è un alimento che qualsiasi gourmet esperto descriverebbe come la più grande delizia gastronomica, ed i piatti a base di tartufo sono delle specialità molto pregiate nei ristoranti d’alto livello. Questo cibo delizioso, con la sua forma particolare e il forte aroma, è stato considerato un afrodisiaco fin da tempi antichi, e il fatto che cresca sottoterra e possa essere trovato soltanto con l’aiuto di cani ben addestrati, lo rende davvero speciale.

L’Istria è anche la regione in cui è stato trovato il tartufo bianco più grande del mondo, che, con i suoi 1,3 chilogrammi, è entrato nel Libro del Guinness dei Primati!

Forniamo i seguenti tipi di tartufo:

• Magnatum – pico
• Uncinatum
• Melanosporum
• Aestivum
• Brumale

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Se siete una società, un commerciante, una gastronomia, o simili, e siete interessati ai nostri tartufi freschi e ai prodotti a base di tartufo, possiamo fornirveli a condizioni particolarmente convenienti.
Durante la stagione del tartufo fresco, possiamo anche arrivare a prezzi davvero interessanti. Per ulteriori dettagli riguardo termini di pagamento, costi di spedizione e documentazioni necessarie, vi preghiamo di mettervi in contatto con noi. Garantiamo che i nostri tartufi freschi e i prodotti a base di tartufo sono della massima qualità e privi di imperfezioni.

Il contenuto di ogni confezione è uniforme e contiene soltanto tartufi che abbiano stessa origine, qualità, maturità, sviluppo, colorazione, specie e tipologia commerciale.