L’histoire – Gold Istra tartufi

Gold Istra - TartufiUne terre de collines nichée au cœur de l’Europe, le soleil pommelé de forêts et des côtes méditerranéennes vierges – une terre de façon à couper le souffle que les Romains l’appelaient Terra Magica.
Péninsule d’Istrie slovène est comme aucun autre endroit sur la terre, et pas seulement à cause de sa beauté. Le sol riche et unique équilibrée fournit les conditions idéales pour se développer plus grands trésors de notre pays – truffes noires et blanches d’Istrie. C’était lors de la recherche de ces pierres précieuses que les trois amis avec plus de 30 années d’expertise de la récolte s’est rendu compte que la nature nous a donné un cadeau spécial. Les truffes sont notoirement rares, mais seulement la composition du sol exceptionnelle de l’Istrie peuvent produire des lots de ce caractère exquis.
C’était le désir de partager les régions truffes avec les amateurs culinaires à travers le monde, et de protéger le patrimoine de l’Istrie, qui a donné naissance à notre société Gold Istra tartufi. Notre passion pour la durabilité nous pousse à ne soutenir que les petits fournisseurs locaux, veiller à ce que notre fragile écosystème est préservé pour les générations à venir.
Prendre le plus grand soin, nous continuons à récolter plus de truffes de qualité dans le monde à la manière traditionnelle à l’aide de chiens spécialement dressés. Nous préparons alors la récolte avec amour en utilisant des techniques vieilles de plusieurs siècles.
Nous restons connectés à notre terre et déterminés à prendre soin de la nature et de nos fournisseurs tout en offrant une gamme exceptionnelle de sauces, huiles et crèmes.
Une fois que vous avez connu le goût supérieur et l’arôme de nos truffes nous sommes convaincus que vous serez d’accord qu’ils sont vraiment remarquables. Nous avons hâte de les partager avec vous.